一、品种是果业发展第一生产力

果园生产首选是品种，品种是以第一要素，新的品种要求四好，好吃、好看、好管、好卖。

随着人们对新生活的需求，以及追求健康，现在品种要求具有保健功能。含有高含量花青素、类黄酮、VC水果的这种水果具有提高人体免疫力和防癌作用。

1、苹果的营养价值

（1）从果皮颜色变化看：绿~黄绿~红，苹果颜色变化是由叶绿素、类胡萝卜素、花青素决定，随着颜色变化加深花青素逐步提高，花青素越高颜色越红，延缓人体衰老抗癌作用越强。

（2）从内部营养价值看：白色到乳白，微黄到黄，类黄酮含量逐步提高，类黄酮含量越高果实越黄，保健功能越强。

山东烟富农业依据烟台苹果高质量发展需求，通过持续多代芽变选种，选育的花青素含量高的烟富10、烟富7、八仙早富、藤嘎一号进行市场推广。并依据市场需求开发王林绿色苹果与类黄酮含量高的维纳斯黄金进行市场推广。

这些品种特性是好吃、好看、好管、好卖。抗病性优于现在市场推广一些外来品种，特别是晚熟优质的烟富系苹果是当前以及十年以后苹果发展的主流。

2、省力化栽培

随着果园机械化、智能化以及数字化等高科技产品普及，未来果树省力化是方向，因此建园一定要高按照现代模式建园，采用宽行密植矮化栽培，以实现果园机械化智能化目的，解放生产力，提高经济效益。

3、烟富农业主推矮化模式主要有两个：

一是利用矮化砧木M9T337自根砧或者中间砧烟富10、维纳斯黄金。

二是利用乔化短枝进行矮化栽培，如短枝烟富7、八仙早富，以适应土层瘠薄干旱少雨区域发展矮化目的。

二、土壤改良

1、结合秋季深耕改良土壤，同时配合增施有机肥，每亩3~4方农家肥或者采用发酵牛羊肥。

2、对于重茬地改良在深翻基础上捡除残根，同时标注原来栽植行，新建园采用挪行栽植，防止栽植障碍胁迫影响。

3、土壤酸化改良，每亩撒施土壤改良剂200~300斤（PH值＞10），防止酸化影响果树生长。

4、增施生物菌肥，活体菌肥可以进行真菌干扰，防病治病作用，同时可以消化和转化土壤有害残留物如亚硝酸盐、硫化氢等，为植物可以吸收利用的氨基酸、糖等有机物，并且分解土壤残存根系以及有机物转化木质素，为植物可以吸收的营养物质，改良土壤每亩增施生物菌800~1000斤。

5、起垄栽培，起垄栽培是现代栽培关键技术，其目的不单是防涝，起垄栽培后可以提高光热面积，提高土壤温度，增加土壤通透性，提高土壤含氧量，有利于根系生长，垄高30~40公分，低宽2米。

6、水肥一体化，随着家庭农场的新兴，果园面积增大，现代农业省力化栽培配套措施，采用水肥一体化，节水灌溉。

7、建园前规划好道路基础上，进行水管路铺设，分设主管支管、以及阀门，做好栽植前水管路的硬件建设。

8、利用太阳紫外线杀菌，对于春季栽培的果树，土壤平整起垄后，采用垄上开沟，利用太阳紫外线杀菌作用，杀灭土壤有害真菌（镰刀菌、疫霉菌、腐霉菌、菌丝、菌核）

三、秋季栽培建园

2022年，全国各地苹果产区正在进行苹果品种的更新换代，在新建园中，一定要选择脱毒大苗建园。这样的苗木生长势快，抗逆性强，特别是伐老建新，采用脱毒苗木建园可以增产20%~30%，有利于新建园的早期丰产。

建园采用：带分枝大苗（可尼圃）苗，实现一年植树、二年见效，这种苗木苗圃内基本完成初步整形，带有5~10个10~20公分以上不等分枝，苗木高度1.5m以上。

利用这种苗木建园生产中利用科学的管理，枝条缓势一年成花，第二年开始结果，以果控冠，实现了果树的极性转化，及早实现早期丰产目的，这种模式建园比传统独杆苗建园早见效2~3年。

另外，秋季栽培要做好根苗水、封冻水浇灌，同时做好枝干以及根系御寒工作，基部培土丘，枝干包膜，预防冻害抽干发生。