炭疽叶枯病是这几年，苹果早熟果特别是嘎拉、金帅、乔那金、以及一些梨葡萄等品种，新发起的一种炭疽叶部以及果实等真菌病害。
该病具有侵染快，发病急的特点，一旦侵染叶片，组织迅速干枯死亡，宛如热水烫了一般。落叶后能引起果树第二次发芽，甚至开花。苹果炭疽病又叫苹果苦腐病，在苹果果面发病初期生成淡褐色圆形病斑，后期扩大，在高温高湿发展快，病部腐烂凹陷，上生黑褐色轮纹，并突起黑色小粒点，这即是病菌分生孢子，干枯后即为病僵果。每年5月，在温度达到15度，遇上降雨，该病即可对枝条、果台、叶片新稍进行初期侵染，并且具有潜伏特性。
该病和乔木刺槐具有转寄主侵染特性，侵染主要借助风雨，昆虫经皮孔侵染，因此不能用刺槐做防风林。
该病菌具有所有病菌特性，在温度28-32度，空气湿度达到75%，【一般持续降雨到达48小时】病菌即可进入分生扩繁。并借风雨进行远距离传播。
每年6-8份北方进入汛期，在温度达到30度以上，持续阴雨天超过48小时，病原菌即可从僵果、枯枝、落叶及刺槐等进行组织分生传播。裸果、叶片一旦侵染，特别是不抗这种病菌的品种，如嘎拉、金帅、乔那金、红玉等，在温度28度以上12小时，即可使叶片组织迅速坏死，引起落叶。对于发病植株，药物基本无效，低温有抑制病菌发展特性。
从果园实践中发现，对于引起落叶的病害，只能以预防为主。通过合理施肥、减少氮肥的使用量、杜绝环剥、汛期注意排涝、防止果园郁闭、加强夏季修剪等措施，使果园通风透光，增加果树的自身的抗性，减少果树发病几率。
从发病的果园看，一般是管理比较粗放型的，打药间隔期太长，有的套完袋甚至只打了一遍波尔多液，发病重；而进入6/7月连续使用2次波尔多液的，几乎没有发病的。
对于这种病只能从源头抓起，开春搞好清园工作，以预防为主，有效药物以铜制剂的波尔多液为主，结合乙磷铝锰锌600倍，以及多抗霉素或农抗120【井冈嘧苷素】复配代森锰锌600倍，以及咪鲜胺1000倍、福美锌600倍，或者用吡唑醚菌酯3000倍等进行有效的防护，根据各自有效期及时的进行喷药保护。
在这些药物中波尔多液持效期20-25天，一般的杀菌剂7-10天。在用药期间一定要在雨前用药，特别是波尔多液一定在雨前及时喷布上，一年最少喷3次。利用铜离子对真菌病菌进行有效的捕杀，防治一切引起落叶的病害。如；斑点落叶病、褐斑病中的灰斑病和轮斑病等真菌病害。
根系注意增加有机肥，微量元素的使用，特别是锌、钙硼的使用，这些元素能够使果树细胞膜组织产生大量寡糖素，有效的抵制和杀死病菌的侵入，提高自身的抗性。
