丰园苗木从波兰苹果看中国果农该如何大逆转？
《波兰苹果每斤1.3元出口到中国》一文后，引发数十万业内人士及果农的关注。
大致观点有两点：一种是学习别人的目的是提升自己，波兰苹果出口中国，是具有参考性意义的，倒逼中国果业转型升级，可引领我国果树产业进行规模化、标准化、规范化生产；一种则认为，中国的现状是永远也无法达到波兰的水平，如此便宜的波兰苹果进口到中国，只会对国内市场产生冲击，让中国果农丧失信心。
中国的发展真的那么滞后吗？当然不是。“他山之石，可以攻玉”，学习只是为了提升。今天就让我们看看中国苹果栽培由传统到现代的改变，就知道中国果业是如何一步步实现逆转！
随着科学技术的进步和生产经营环境的改变，传统的苹果种植业受到了强烈的冲击，以品质为核心，节本、环保、安全、高效的现代苹果栽培管理技术成为新时代推动苹果产业健康持续发展的关键。近年来，中国广大果树科技工作者和果农朋友紧跟时代步伐，依靠科学技术，在苹果生产中不断进行着技术革新。
1.新建果园由稀植向密植转变
目前，80%以上的新栽苹果园都普遍采用矮化砧木苹果苗进行矮化密植栽培，与传统苹果栽培相比，矮化密植栽培主要有五方面优点，一是增加单位面积株数，提高土地利用率；二是2～3年即可结果，提早进入经济栽培年限，见效快；三是树体矮小，便于机械化作业，降低管理成本；四是密度大，为年年稳产丰产奠定了基础，解决了“大小年”问题；五是提高产量，改善品质，比传统苹果亩产增加10%～20%，而且果实色艳质优，增加了经济效益。
2.老果园改造由简单的间伐向综合技术运用转变
20世纪80、90年代发展的苹果园，大都采用乔砧密植为主要特征的传统制度，进入盛果期后树姿高大、封行郁闭、光照不良、树势早衰和结果外移。针对这些问题，提出老果园改造课题，而过去对老果园改造仅是采取间伐减密措施，提质增效效果不显著。近年来，对老果园运用综合技术进行改造，使不少老果园焕发了青春。
其综合技术主要有以下几点：第一是打开行间距，根据果园具体情况，进行隔行间伐或外移；第二是“提干”，对植株下部的三大主枝分1～2年去除，使主干提高到1米左右，留出冠下通风带；第三是“落头”，在树高2.5～3米处选留一个中等大小的向上生长的枝条，将其上部锯除，打开上部光路；第四是将2～3层主枝上大侧枝疏除，打开侧部光路。改造后达到改善通风透光条件、便于果园操作、消除树体无效消耗枝、改良果实品质之目的。但是80、90年代由于品种杂、品质差，对优质果发展产生了制约。
3.由劳动力密集向果园机械化程度逐步提高转变
随着果园机械需求越来越迫切，国内部分科研单位和企业开始开展果园机械的研发和生产。目前已经成功研发出开沟机、挖坑机、埋藤防寒机、偏置式深松振动化肥施肥机、高效精细弥雾机、有机肥施肥系统和橡胶履带拖拉机、生产果园土壤管理、植保和果实采收及运输等方而的机械。同时针对山地果园的轨道运输车、大型果园的风送式弥雾机、小型果园的背负式弥雾机和手扶式开沟机、葡萄一类藤本果树的埋藤防寒机等果园机械，已经开始推广应用。
4.由提倡全园套袋向不套袋转变
长期以来，在苹果生产上大力推广应用果实套袋技术。套袋在我国苹果园管理当中是用工最多的项目，几乎占了整个生产成本的1/3。
采用塑膜袋或纸袋进行果实套袋，对于提高商品果率，促进果面着色，增加果品附加值收效较好。有些地方，尝试不套纸袋进行栽培，但农药残留、果面光洁度、果实着色等方面均达不到套袋果实的水平。国内要大面积应用不套袋生产优质果技术，还需要一个过程，但这是发展趋势，不过对苹果品种需要进行优选。
5.由清耕向果园生草与覆盖转变
过去有许多卫生果园实行的是清耕制，园内无杂草，地面也很平整，这样的果园不仅用工量大，而且肥料利用率低，不利于果园土壤团粒结构和有机质水平的维持。而现在很多果园都在实行生草或覆盖，与清耕制相比具有许多无可比拟的优点。果园生草能改善果园环境小气候，有效减少水分蒸发，减少水土流失，有利于土壤有机质含量的提高，并有效的减少了劳动力的投入。
6.病虫害防治由化学防治为主向综合防治转变
近年来，随着国家对高毒农药的禁用，消费者对食品安全的重视，绿色环保的有机食品广受市场青睐。各地已认识到问题的严重性，因地制宜、科学协调地运用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种行之有效的综合防治措施，努力向产出高效、产品安全、资源节约、环境友好方向发展。
有的果园利用生草，招引保护天敌、增加天敌对害虫的控制效果。注重越冬期病虫害防治，在果树休眠期，刮除病斑、病瘤、粗皮、翘皮；剪除病虫枝、枯枝；清除地面枯枝、落叶、病残体，集中烧毁或深埋，减少越冬病虫源。
7.果树修剪由强调冬剪向四季修剪转变
过去，在修剪上过分强调冬季采取开角、疏枝、长放、短截、回缩、刻剥和变向等基本修剪方法，充实果树内膛枝组，促进花芽分化、成花、坐果的作用。而对果树从春季萌芽后至秋季落叶前进行的生长期间的夏剪不够重视。现在，修剪则会因地制宜、随树做形、四季动态来管理。
8.果园灌溉由大水漫灌向节水灌溉结合肥水一体化转变
我国的大部分苹果园都处于缺水地区里，果园采取传统的大水漫灌的灌水方法，不但浪费了大量的水资源，同时也造成了土壤板结、肥水渗漏损失等问题，也会在一定程度上影响果树的生长。因此，不少果园选用了成本低、高效、实用性强、设备耐用的渗灌、喷灌、滴灌等节水灌溉技术。
目前，果园节水灌溉技术的应用普及比大田农作物要快得多，因为苹果是相对高效作物，果农愿意增加基础设施的投入。况且果园位置长期固定、果树行间面积大，便于节水设施安装操作，为节水灌溉技术的推广创造了便利条件。
传统的果园施肥，特别是追肥时不管土壤含水量的丰欠，都是将无机化肥集中施入穴内。当遇到天气干旱时，化肥较难融化，极易腐蚀根系，导致伤根干枯腐烂。针对这些施肥方面存在的问题，近年来，大部分果园采用“肥水一体化”施肥技术，较好地解决了肥料利用率过低的问题。视土壤含水量的多少来确定灌水量。有效地起到养根壮树、肥料及时供应、提高肥效的作用。
9.苹果由普通品种向优选着色系转变
过去，在不通过人工干预的情况下，苹果果实只能靠太阳光的直射才能着色，果实着生部位(阳面、阴面、内膛等)不同，造成果实与果实之间和果实自身不同部位之间的着色不均匀、着色不到位。随着市场经济的深入发展，人们越来越认识到果实颜色的深浅、均匀与否，是评价苹果商品质量的重要指标之一。蓬莱丰园苗木果树科技工作者从烟富3园中研发了单株芽变烟富10进行了开发和推广。由于着色快而且全色，果实商品价值很高。
10.产量从大小年向稳产高产转变
传统果园，由于基础设施差，投入少，土肥水综合管理跟不上，再加上传统树体密闭，不通风不透光等原因，苹果产量水平差异较大，有的年份结果多、品质好，有的年份结果少、品质差，这样的“大小年”结果现象严重影响了果实品质和经济效益。
近年来，随着苹果种植技术的不断进步，苹果“大小年”现象逐渐减轻。主要原因，一是果农对苹果园的投入持续高涨，为果树丰产丰收奠定了基础。二是全国规模化的果园增多，苹果标准化生产。三是全面应用了果园土、肥、水综合管理技术，并注意授粉树配置，合理修剪和疏花疏果，适时进行病虫害防治，为树体能积蓄更多的营养物质创造条件，满足其营养生长和生殖生长的需要，进而实现了每年稳定结果、品质优良的目标。
蓬莱丰园苗木顺应市场，率先从荷兰引进了M9T337并进行了压条扩繁，并根据各地土壤以及气候特性开发了M26/B9以及SH系列中间砧。贴合中国资源特性对当下换代优选品种烟富10（烟富0）进行脱毒处理，以顺应当下老园改造，解决重茬障碍，以及病毒病的困扰。
每年为转型企业及规模化经营的大户提供优质M9T337自根砧烟富10（烟富0），M26中间砧烟富10（烟富0），乔化短枝烟富7号，以及乔化烟富10（烟富0），并搭配优质授粉树：维纳斯黄金，大红嘎啦，红玛瑙等系列品种。
烟富10（烟富0）以其个大、高桩、全红、瓤黄、星点小、上色快、色褪老慢等特性，在当下备受果农青睐，另外公司对外实行订单农业，定向育苗。
