锌元素相对较为特殊，其本身在土壤中含量较少，正常情况下苹果缺锌症的出现都是有多个方面的因素所引起的。

症状：

苹果缺锌症又称苹果小叶病。病树春季发芽较晚，抽叶后，生长停滞，叶片狭小，叶缘向上，叶呈淡黄绿色。或浓淡不均。病枝节间缩短，细叶簇生成丛状。由于病梢停滞生长，其下部常能另发新枝，但仍表现节间短，叶细小。病树花芽减少，花朵小而色淡，不易座果，即使座果，果小而呈畸形。初发病的幼树，根系发育不良。老病树的根系有腐烂现象，树冠稀疏不能扩展，产量很低。

诊断要点：

生长点附近的节间短缩。
     叶片锌含量低于5～10ppm时，为缺锌，表现小叶症。正常为15～80ppm。

发生条件：

1.土壤内全锌含量少、土壤呈碱性，合磷量高、大施氮肥使土壤变碱，有机物和土壤水分过少时，铜，镍和其他元素不平衡，都是发生缺锌症的重要原因。

2.在砂质土壤中含锌盐少，且易流失；在碱性土壤中锌盐常易转化为难溶解状态，不易被植物吸收；或在砂地瘠薄山地和土壤冲刷较重的果园，或在极酸性土壤里，都易发生缺锌症。

3.土壤中缺铜和镁，常使根部腐烂，影响对锌的吸收，也会加重缺锌症。

4.果树重茬或苗圃重茬，修剪过重，伤口多，易引起缺锌症。

5.土壤粘重，活土层浅，根系发育不良者，也易引起缺锌症。

6.盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加重缺锌。