苹果缺锰症是发生在苹果采摘之后，该病症会对苹果造成严重破坏，不仅影响苹果的商业价值，还影响其食用价值。

病症：

主要发生在贮藏的中后期。病果皮片状或不规则形变褐，稍凹陷，易撕离。皮下果肉细胞变褐坏死。果肉松散发绵，略带酒味。后期病果易遭霉菌感染而腐烂。

缺锰失绿株变形，幼叶黄白斑点生，茎弱黄老多木质，花少果小重量轻。
症状：
多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。
除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。

诊断要点：

前期失绿与缺镁相似。缺镁失绿先从基部叶开始，缺锰失绿则是从中部叶开始，往上下两个方向扩展。叶片失绿后，沿中脉显示一条绿带，缺镁的比缺锰的宽。
严重缺锰时，连同叶脉全叶变黄；而缺镁的叶脉仍为绿色。
缺锰后期的叶片症状与缺铁症很相似，主要区别在新生叶。新生叶不失绿者为缺锰，新生叶失绿者为缺铁。
缺铁症的叶片是自上而下渐轻，而缺锰则是自上向下渐重。
叶片锰含量低于20 ppm时，表现缺锰。